הנחיות לצום הרמדאן - הנחיות למנותחים אחרי ניתוח בריאטרי
בשנה הראשונה אחרי הניתוח – אסור לצום!!
השנה הצום יוצא לקראת שעה 19:30-20, כך שיש שעות רבות ללא אכילה ושתייה ועקב הכמויות הקטנות, הסכנה הכי גדולה בצום- היא התייבשות.
נוסיף לכך שהמשפחות נוהגות לאכול אוכל שמן ומתוק לא מומלץ למנותחים.
מה עושים?
הארוחות העיקריות מתחלקות לשתיים:
- ארוחת "אלאפטאר" – אחרי שקיעת השמש.
לאור תחושת רעב ושעות צום ממושכות, רוב האנשים נוטים לאכול פחמימות ולאכול מהר. מה שיכול להוביל ל"תקיעות" ותחושה לא נעימה שתפריע לאכילה אח"כ.
מה עושים:
יש לשתות מים ואז לחכות 15 דקות.
ללעוס היטב, גם כשרעבים, ולא לאכול יותר מידי. כדאי להכין את כמות המזון בצלחת בתחילת הארוחה.
להתחיל עם ארוחה מאוזנת מבחינת אבות המזון אשר כוללת פחמימה, חלבון וירק, כמובן רצוי דל שומן ולא מטוגן.
לגבי מתוק? שימו לב לכמויות על מנת למנוע דמפינג.
- ארוחת "אלסחור" – לפני זריחת השמש (סעודה הנערכת לפנות בוקר, לפני תחילת הצום).
רוב האנשים מוותרים עליה, אך למנותחים ארוחה זו מאוד חשובה מאוד.
המלצות:
לשתות כרבע שעה לפני הארוחה, לא שתייה מתוקה. חצי שעה לאחר הארוחה ניתן לחזור ולשתות מעט.
בארוחה עצמה לשלב פחמימה (כמו לחם או פיתה או אורז), חלבון (כמו בשר או ביצים או גבינות) וירקות. מומלץ לשלב מעט קטניות כמו פול או חומוס היות והן מעניקות תחושת שובע לזמן ממושך.
להימנע מצריכת סוכר פשוט וממתקים.
המלצות כלליות לצום:
- מומלץ להימנע מצריכת מאכלים עתירי מלח (אשר גורמים לתחושת צמא).
- מומלץ להימנע ממשקאות המכילים קפאין.
- יש לאכול גם בין שתי הארוחות העיקריות במהלך הלילה: פירות/ירקות/מוצרי חלב + שקדים/אגוזים או לחם/פיתה עם ממרח דל שומן כמו גבינה או טונה או פסטרמה. הוספת קטניות (חומוס, עדשים,שעועית לבנה,אפונה ופול) מעלה תחושת שובע לאורך זמן.
- חשוב לשתות מספיק – תוך כדי הפרדה מאכילה. כלומר לשתות לגימות קטנות לאורך כל הערב והלילה.
- להקפיד על אכילה איטית ולעיסה טובה.
