תזונה מתאימה לאחר ניתוח בריאטרי חשובה מאוד להצלחת תהליך הירידה במשקל. הדיאטה המומלצת מכונה “הדיאטה הרב שלבית”, דיאטה זו בנויה מהתקדמות הדרגתית במרקם המזון ובסוגי המזונות עד לאכילה של מזון במרקם רגיל תהליך שאורך כחודשיים.

בהנחיות הבאות מפורטות תזונה המתאימה לפרקי הזמן השונים שלאחר הניתוח, בכל שלב מפורטים סוגי המזונות שמותר לצרוך ,נוסף על אלו שצוינו בשלבים הקודמים. חשוב לציין כי קיימת שונות רבה בהתקדמות האכילה בין המנותחים ,בהתאם לסוג הניתוח ולרגישות אישית. על כן מומלץ להקפיד על מעקב ארוך טווח אצל דיאטנית עם ניסיון בתחום.

הליווי של דיאטנית בתהליך חשוב במטרה לסייע לאימוץ ולהפנמה של אורח חיים בריא הכולל תזונה מאוזנת ומגוונת ופעילות גופנית. כל זאת כדי לקדם את הירידה במשקל ולשמור על ההישג בטווח הארוך.